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ICS65

团体标准

T/HNBX 152—2022

地理标志证明商标产品永兴佛手瓜

2022-11-29发布2022-11-20实施

海南省标准化协会发布

现行 T/HNBX 152—2022

地理标志证明商标产品永兴佛手瓜

Product of geographical indication trademark-Yongxing-Chayote

公布日期：2022-11-29 发布日期：2022-11-01 实施日期：2022-11-20

所属团体：海南省标准化协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.01 农业和林业综合

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A015 水果种植 -> A0154 香蕉等亚热带水果种植

研制信息

起草单位海南省食品检验检测中心国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）海口市秀英区永兴镇佛手瓜协会海南源永昌餐饮管理有限公司

起草人谷满屯梁晓涵罗小菊李　备肖　然

范围

主要技术内容 7　质量要求 7.1　基本要求 7.1.1　达到了该品种佛手瓜作为商品所需的成熟度，具有该品种佛手瓜固有的色泽和形状。 7.1.2　果实完整、瓜皮绿无刺、瓜面光滑、新鲜饱满，无明显机械损伤、腐烂、病虫害。 7.1.3　果柄剪截后的长度不超过果肩，且切口无污染。 7.2　分级要求应符合表1的规定。表1　质量等级项目要求特级一级二级单果重＞300g 250g～300g ＜250g 瓜形瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称均匀，瓜顶到瓜尾内凹线瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀，瓜顶到瓜尾内凹线瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，瓜项中心内凹，瓜身对称较均匀口感口感爽脆、甘甜，无异味缺陷度无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的8%，无腐烂瓜无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的15%，无腐烂瓜无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，其分布面积合并计算不超过单个瓜皮总面积的20%，无腐烂瓜 7.3　理化要求应符合表2的规定。表2　理化要求项目指标可溶性糖，g/100g ≥ 3.2 膳食纤维，g/100g ≥ 4.0 可食率，g/100g ≥ 99.4 水分，g/100g ≥ 93.2 注：可食率和水分指标为特征指标，作为参考。

适用范围

是否包含专利否

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