主要技术内容
1、原辅料
2、感官要求：（1）色泽（2）滋味和气味（3）组织形态（4）杂质
3、理化指标：（1）出仁率（2）纯质率（3）水分（4）酸价（以脂肪计）（5）过氧化值（以脂肪计）（6）食盐（以氯化钠计）
4、污染物限量
5、微生物指标
6、真菌毒素限量
7、农药残留限量
8、食品添加剂
9、生产加工过程的卫生要求
10、净含量
适用范围
本文件规定了地理标志证明商标产品 深沪花生的术语和定义、生产地域范围、地域环境特点、栽培和加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于依据《集体商标、证明商标注册和管理办法》规定以及《“深沪花生”地理标志证明商标使用管理规则》要求，使用“深沪花生”地理标志证明商标的花生制品。
是否包含专利
否
