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ICS67

团体标准

T/CCOA 14—2020

组织蛋白

2021-04-23发布2021-03-01实施

中国粮油学会发布

现行 T/CCOA 14—2020

组织蛋白

公布日期：2021-04-23 发布日期：2020-12-21 实施日期：2021-03-01

所属团体：中国粮油学会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.200 食用油和脂肪、含油种子 -> 67.200.10 动物和植物的脂肪和油

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C13 农副食品加工业 -> C139 其他农副食品加工 -> C1399 其他未列明农副食品加工

研制信息

起草单位河南工业大学郑州市质量技术监督检验测试中心益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司宁波索宝蛋白科技股份有限公司广州市粮食集团有限责任公司青岛长寿食品有限公司河南曙光生物科技有限公司山东御馨生物科技有限公司河南品正食品科技有限公司郑州大学郑州千谷粮缘食品科技有限公司河南德和检测技术有限公司河南省南街村（集团）有限公司秦皇岛金海食品工业有限公司。

起草人安红周王登科王格平殷　霄林　乾曲广坤李迎军王家冰邓　飞马宇翔徐献忠王金水罗　琼龙晓凯李盘欣郭　明张国治何红伟贾峰。

范围

主要技术内容本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其它辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。

适用范围

是否包含专利否

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