主要技术内容
《点茶器术语和技术要求规范》(T/HCPA 018-2025),其技术内容可总结为以下四点:
一、术语体系标准化
定义19类点茶器具(如茶盏、茶筅、汤瓶等),统一中英文名称及功能描述。
明确审评专用器具:如评茶盏(玻璃束口盏,125mm×75mm/360ml)、评茶碟(白瓷,70mm×18mm)、100穗圆筅等。
修订关键术语:如“茶筅立”功能强调矫正茶筅形状,“茶罗”筛网目数下限从180目放宽至100目。
二、器具组合分级配置
新增四类组合标准,满足不同场景需求:
基础版(8件):茶盏、茶筅、汤瓶、茶匙、茶合、水盂、茶巾、茶席。
标准版(10件+):基础版+茶筅立、盏托、茶勺等。
专业版(16件+):标准版+茶臼、茶碾、茶罗等古法研磨工具。
审评版:专用评茶器具(评茶盏、评茶碟、分样盘、称量工具等)。
三、技术指标量化
尺寸公差:
茶盏:口径12.5–13cm,容量300–360ml。
茶筅:圆筅分80/100/120本立规格(穗根数68–80支)。
茶巾:长方形60–68cm×30–34cm(原版30–40cm×15–30cm)。
材质安全:
陶瓷制品:铅≤3.0mg/L、镉≤0.30mg/L(GB 4806.4)。
玻璃制品:铅≤0.75mg/L、镉≤0.25mg/L(GB 4806.5)。
竹制茶筅:残留农药限量(如噻菌灵≤1.2mg/kg)。
四、文化传承与安全规范
造型要求:仿宋制式(如束口盏折水线、汤瓶瓜棱腹),色彩以黑、青、白等素雅色调为主。
摆放逻辑:遵循传统礼制(如汤瓶嘴不对客,器物由低到高排列)。
包装环保:采用未漂白再生纸、可降解聚氨酯泡沫(9g/dm3),禁止过度包装。
核心价值
通过量化古籍记载的器具形制与礼制,融合现代食品安全标准(铅镉迁移量、残留物限值),为点茶技艺的传承、教学、产业化和国际推广提供可落地的技术基准。
适用范围
本标准规定了点茶使用器具的术语定义、技术要求。
本标准适用于点茶。
是否包含专利
否