主要技术内容
本文件规定了使用拉曼光谱技术检测豆芽中6-苄氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-异戊烯腺嘌呤的方法。
不同物质具有与其分子结构相对应的特征拉曼(Raman)光谱。当引入具有表面增强拉曼光谱(Surface Enhanced Raman Scattering,简称SERS)效应的纳米增强试剂时,物质的拉曼信号将得到显著性增强。取适量粉碎后的样品,经溶剂提取、净化与富集,加表面增强拉曼光谱(简称SERS)增强试剂有效增强目标物的拉曼信号,进行拉曼光谱扫描。根据6-苄氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-异戊烯腺嘌呤的拉曼特征谱峰(参见附录A)进行结果判定:有特征峰出现为阳性,否则为阴性。
适用范围
本文件适用于绿豆芽、黄豆芽等各种芽菜类产品中6-苄氨基嘌呤、6-糠氨基嘌呤、N6-异戊烯腺嘌呤的筛查检测。
是否包含专利
否