主要技术内容
1、色泽、外观：琥珀色至红褐色，清亮透明，允许瓶（坛）底有微量聚集物。当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常。
2、香气 具有该产品特有的米香和陈香的复合香气，无异香
3、口味 醇和谐调、绵甜爽净、余味悠长、酒体完整、无异味。
4、风格 具有本品典型的风格。
5、酒精度（20℃）a/（% vol） 20～30
6、总酸（以乳酸计）/（g/L） 4.0～6.0
7、总糖（以葡萄糖计）/（g/L） ≥ 150
8、氨基酸态氮/（g/L） ≥ 0.60
9、pH值（25℃） 4.2～4.8
10、非糖固形物/（g/L） ≥ 30.0
11、氧化钙/（g/L） ≤ 1.0
12、苯甲酸 b /（g/kg） ≤ 0.05
13、红-绿色品指数a*值（25℃） 0～2
14、黄-蓝色品指数b*值（25℃） 12～17
15、甲醇/（g/L） ≤ 0.6
16、氰化物/(mg/L) ≤ 8.0
17、铅（以Pb计）/(mg/L) ≤ 0.4
适用范围
本标准规定了花露烧酒的要求（含检验方法）、检验规则及标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于花露烧酒的生产、检验和销售。
是否包含专利
否
