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ICS03

团体标准

T/GZYJNY T/GZYJNY-02—2018

生态餐饮（餐馆/餐厅）

2019-07-09发布2018-09-17实施

贵州省有机农业学会发布

现行 T/GZYJNY T/GZYJNY-02—2018

生态餐饮（餐馆/餐厅）

Ecological catering （restaurant）

公布日期：2019-07-09 发布日期：2018-03-10 实施日期：2018-09-17

所属团体：贵州省有机农业学会

分类信息

国际标准分类 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.30 消费者服务

中国标准分类 -

国民经济分类 H 住宿和餐饮业 -> H61 住宿业 -> H6110 旅游饭店

研制信息

起草单位锅务院国资委商业饮食服务业发展中心中国农业资源与农业区划学会中国地名学会贵州省有机农业学会重庆市有机农业产业协会广东省有集农业协会中咨国业规划设计中心（北京）有限公司北京商国鉴电子技术研究院北京三品汇生态科技有限公司。

起草人孙建吴启进邱永川高志华陶宇航时理想杨超尹新洪陈小梅赖飞陈浩林。

范围

主要技术内容 1 生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应遵守《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[2018年第12号]）的要求。 2 生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应在就餐场所的显著位置为消费者提供生态农产品（生态食材）理念、规范和生态餐饮（餐馆/餐厅）常识的介绍。 3 生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应实践并向顾客倡导本地消费、新鲜、营养的理念。 4 生态餐饮服务提供者应禁止使用影响人类健康的化学合成的添加剂。 5 生态餐饮服务者应采取有效措施减少一次性餐具、包装材料的使用，妥善回收处理餐厨垃圾。

适用范围

是否包含专利否

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