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ICS67

团体标准

T/ZZFSA 009—2023

瓶（桶、袋）装饮用水

2025-08-18发布2023-11-21实施

郑州市食品安全协会发布

现行 T/ZZFSA 009—2023

瓶（桶、袋）装饮用水

公布日期：2025-08-18 发布日期：2023-11-21 实施日期：2023-11-21

所属团体：郑州市食品安全协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.20 无酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1499 其他未列明食品制造

研制信息

起草单位郑州市食品安全协会河南心思源优佳实业有限公司郑州市大河人家饮品有限公司郑州顶津食品有限公司河南农工厂生态科技有限公司郑州郑娃饮用水有限公司郑州市家乐食品饮料有限公司河南水博士食品有限公司。

起草人李廷渲方　镇张瑞娟黄亚萍张　荣李杜娟吕崇伟。

范围

主要技术内容 4　技术要求和检验方法 4.1　原料要求 4.1.1　以来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB 5749的规定。 4.1.2　以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合GB 5749的规定。 4.1.3　水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。 4.1.4　食品添加剂应符合相应食品安全国家标准要求。 4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。项目要求检验方法饮用纯净水其他类饮用水色度/度 ≤ 5 10 GB/T 5750 浑浊度/NTU ≤ 1 1 GB/T 5750 状态无正常视力可见外来异物允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 GB 8538 滋味、气味无异味、无异嗅 4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。项目指标检验方法 pH值a 5.0～7.0 GB/T 5750 电导率a〔(25±1)℃〕/（μS/cm） ≤10 余氯（游离氯）/（mg/L） ≤0.05 四氯化碳/（mg/L） ≤0.002 三氯甲烷/（mg/L） ≤0.02 耗氧量（以O2计）/（mg/L） ≤2.0 溴酸盐/（mg/L） ≤0.01 阴离子合成洗涤剂b/（mg/L） ≤0.3 总α放射性b/（Bq/L） ≤0.5 总β放射性b/（Bq/L） ≤1 a 仅限于饮用纯净水。 b 仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的瓶（桶、袋）装饮用水。 4.4　微生物限量微生物限量应符合表3的规定。项目采样方案a及限量检验方法 n c m 大肠菌群/（CFU/mL） 5 0 0 GB 4789.3平板计数法铜绿假单胞菌/（CFU/250mL） 5 0 0 GB 8538 a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。 4.5　污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.6　食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760和国家卫生健康委员会相关公告的规定。 4.7　净含量应符合JJF 1070的规定。 4.8　生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881和GB 19304的规定。

适用范围

是否包含专利是

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