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ICS
03
团体标准
T/CHA 051—2025
餐饮外卖即食小龙虾质量规范
2025-09-23发布
2025-09-12实施
中国饭店协会 发布
现行
T/CHA 051—2025
餐饮外卖即食小龙虾质量规范
Quality standards for ready-to-eat crayfish for takeout
公布日期:2025-09-23
发布日期:2025-09-12
实施日期:2025-09-12
所属团体:中国饭店协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
03 社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.30 消费者服务
中国标准分类
-
国民经济分类
H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业 -> H629 其他餐饮业 -> H6291 小吃服务
研制信息
起草单位
中国饭店协会
北京三快在线科技有限公司
北京胡大餐饮有限公司
信良记食品科技(北京)有限公司
无锡市欣旺大酒店有限公司
湖南聚味瞿记餐饮管理有限公司
湖北肥肥虾庄餐饮管理有限公司
宁波市零伍奇事餐饮管理有限公司
武汉市巴厘龙虾餐饮管理有限公司。
起草人
金 勇
王冠杰
何 娟
那柏伦
梅秋芝
王 钊
吴晓康
张婧卓
刘天航
徐伯春
唐国忠
瞿雄杰
王久贵
胡梦露。
范围
主要技术内容
本文件规定了外卖即食小龙虾的原料要求、制作流程要求、包装要求、配送要求、监督管理、售后服务等要求。
适用范围
是否包含专利
否
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