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ICS01

团体标准

T/WZSYSYSH 004—2022

广式云吞加工规程

2022-11-16发布2022-11-08实施

梧州市饮食业商会发布

现行 T/WZSYSYSH 004—2022

广式云吞加工规程

公布日期：2022-11-16 发布日期：2022-11-08 实施日期：2022-11-08

所属团体：梧州市饮食业商会标准修订公告

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.120 标准化总则

中国标准分类 -

国民经济分类 H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业 -> H621 正餐服务

研制信息

起草单位梧州市产品质量检验所梧州市饮食业商会广西梧州市长洲区半闲居品味食府广西新粤西楼食品有限公司梧州市粤友餐厅

起草人李镇坤蔡宇春肖照华谭　略黎英伦李倩雯岑昕霖何治霆禤永均杨振华林艳光谭丽卓李展宁

范围

主要技术内容广式云吞以小麦粉和禽畜肉或虾仁为主要原料，经制皮、绞肉、包馅、烫煮而制成的产品。原辅料要求小麦粉应符合GB/T 1355的规定。虾仁

适用范围

是否包含专利否

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