主要技术内容
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 组织要求
4.1 服务组织
4.2 服务人员
4.3 制度与规范
5 服务要求
5.1 服务承诺
5.2 施工工艺
5.3 安全管控
5.4 环境保护
5.5 验收
6 服务监督与改进
6.1 监督
6.2 改进
附录A（规范性） 集烟罩清洗规程
附录B（规范性） 排油烟管道清洗规程
附录C（规范性） 排油烟设施其他附属设备清洗规程
附录D（资料性） 验收单、报告样式
适用范围
本文件规定食品加工、餐饮、单位食堂等排油烟设施清洗的组织要求、服务要求、服务监督和改进要求。
本文件不适用家庭使用的油烟机的清洗服务。
注1：餐饮包括酒店、商超等开展食品加工的场所。
注2：单位包括但不限于机关、学校、企事业单位等。
是否包含专利
否
