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ICS67

团体标准

T/CTMA 041—2021

陈皮青砖茶

2021-11-29发布2021-12-01实施

中国茶叶流通协会发布

现行 T/CTMA 041—2021

陈皮青砖茶

Chenpi Qingzhuan tea

公布日期：2021-11-29 发布日期：2021-11-25 实施日期：2021-12-01

所属团体：中国茶叶流通协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.140 茶、咖啡、可可 -> 67.140.10 茶

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业

研制信息

起草单位赤壁市赵李桥塔峰茶业有限公司湖北省农业科学院果树茶叶研究所赤壁青砖茶研究院赤壁市农业农村局中国茶叶流通协会湖北省标准化与质量研究院

起草人张　咸雷该翔陈　勋张文莉孙永平张　瑜余海燕徐　斌张　朵龚　兰沈小英熊　纹

范围

主要技术内容 3.1　陈皮青砖茶 Chenpi Qingzhuan tea 以老青茶、陈皮为原料，经选料、筛分、拼配、渥堆、蒸压、定型、干燥、包装等工艺制成的紧压茶。 4　品质要求 4.1　基本要求无异味、无劣变，不得添加除陈皮外其他任何原料。 4.2　感官品质感官品质要求见表1。

适用范围本文件规定了陈皮青砖茶的术语和定义、品质要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以老青茶和陈皮为原料生产的陈皮青砖茶。

是否包含专利否

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