首页 > 团体标准 >

ICS65

团体标准

T/JSEFA 003—2023

鹿茸菇烘干技术规程

2023-12-18发布2023-12-18实施

江苏省食用菌协会发布

现行 T/JSEFA 003—2023

鹿茸菇烘干技术规程

公布日期：2023-12-18 发布日期：2023-12-18 实施日期：2023-12-18

所属团体：江苏省食用菌协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.20 植物栽培

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 -> A0142 食用菌种植

研制信息

起草单位江苏省农业科学院江苏江南生物科技有限公司丹阳市蕈茂食用菌有限公司江苏省农业技术推广总站

起草人李辉平曲绍轩马　林姜　雅姜建新梅　柯姜小红顾鲁同曾晓萍

范围

主要技术内容 4　基本要求 4.1　加工场所应符合GB 14881的要求。 4.2　烘干设备可用烘干房或烘干机。 4.3　原料采收前48 h不再加湿，符合T/ZSJX 5101中鲜品的要求。 5　烘干工艺 5.1　采收当天采收，切去根部。 5.2　整理去杂质，将菇丛分成单根，根据T/ZSJX 5101中鲜品等级要求进行初步分级，平铺在物料盘上，厚度5 cm～10 cm。注意保护菇盖，减少破损。 5.3　初烘设备预热到40℃～45℃，放入物料后通风排湿。保持2 h后每小时升温5℃，并将上下物料盘进行调换，同时拨动菇体，防止菇体粘连。 5.4　完全烘干温度维持在60℃～65℃，每1 h将上下物料盘进行调换，烘至手捏菇柄发脆。 5.5　冷却烘干品在室温冷却24 h后，按GB 5009.3检测水分，不高于12％为合格。 6　分级按T/ZSJX 5101中鹿茸菇干品等级要求分级。 7　包装密封防潮。包装用材应符合GB/T 6543和GB/T 15267的规定。 8　储存运输应符合GB/T 34318的规定。

适用范围

是否包含专利否

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

{{ detail.standardStatusName }}

{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}

{{ detail.standardNo }}

{{ detail.standardTitleCn }}

{{ detail.standardTitleEn }}

{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}：{{ detail.filePublishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.publishDate')}}：{{ detail.publishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.implementDate')}}：{{ detail.implementDate || '-' }} {{$t('standardDetail.abolishTime')}}：{{ detail.disabledDate || '-' }} {{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}：{{ detail.disabledDate }}

{{$t('standardDetail.belongOrg')}}：{{ detail.organName }} {{ file.tagName }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}

{{ date }}

{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }} 当前

{{ meta.label }}：{{ meta.value }}

{{$t('standardDetail.icsNo')}} {{ detail.icsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.ccsNo')}} {{ detail.ccss1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}} {{ detail.ccsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.draftingUnit')}} {{ part.text }} -

{{$t('standardDetail.drafter')}} {{ drafterText }} -

{{$t('standardDetail.mainContent')}} {{ detail.mainContent || '-' }}

{{$t('standardDetail.scope')}} {{ detail.scope || '-' }}

{{$t('standardDetail.hasPatent')}} {{ detail.isPatentName || '-' }}