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ICS67

团体标准

T/GZSX 066—2020

董香型白酒

2020-07-27发布2020-07-25实施

贵州省食品工业协会发布

现行 T/GZSX 066—2020

董香型白酒

Dong xiang xing baijiu

公布日期：2020-07-27 发布日期：2020-07-25 实施日期：2020-07-25

所属团体：贵州省食品工业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.10 酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C15 酒、饮料和精制茶制造业 -> C151 酒的制造 -> C1512 白酒制造

研制信息

起草单位贵州董酒股份有限公司贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）遵义市产品质量检验检测院贵州省食品检验检测院。

起草人李其书田志强向丽萍戴奕杰王　奥孟望霓范怀焰张　建王治江李　霞王　祎张　季李清华黄家岭李　梅田　莉周绍均冷恩田石必凤徐海燕冉晓鸿曹　萍李　薇张美莲陈曦。

范围

主要技术内容项目指标酒精度a/(%vol) 25～68 酸酯总量b/(mmol/L) ≥30 丁酸+丁酸乙酯/(g/L) ≥0.2 固形物/(g/L) ≤0.7 甲醇c/（g/L） ≤0.6 氰化物c（以HCN计）/(mg/L） ≤8.0 铅（以Pb计）/(mg/L） ≤0.4

适用范围本标准规定了董香型白酒的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于董香型白酒的生产、检验与销售。

是否包含专利否

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