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ICS
67
团体标准
T/SDXXHQ 002—2022
山东省中小学学生配餐营养设计指南
2023-01-09发布
2022-12-30实施
山东省学校后勤协会 发布
现行
T/SDXXHQ 002—2022
山东省中小学学生配餐营养设计指南
Guidelines of Nutrition Design for School Meals in Shandong Province
公布日期:2023-01-09
发布日期:2022-12-20
实施日期:2022-12-30
所属团体:山东省学校后勤协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.040 食品综合
中国标准分类
-
国民经济分类
P 教育 -> P83 教育 -> P833 中等教育 -> P8331 普通初中教育
研制信息
起草单位
山东省教育发展服务中心
山东省疾病预防控制中心
中国学生营养与健康促进会山东代表处
山东省学校后勤协会
济南大学
山东省农业科学院
山东省妇女儿童活动中心
济宁市教育技术装备服务中心
淄博市教育服务中心
青岛市疾病预防控制中心
济南市疾病预防控制中心
威海市疾病预防控制中心
济南润丰餐饮管理服务有限公司
济南圣力科技有限公司。
起草人
翟亚锋
李 青
李素云
郭珊珊
张 萌
刘学祥
张炳文
李祥申
孔静珣
刘爱峰
陈利容
韩 丽
肖学利
安 兵
杨 晶
杨 柳
闫兆凤
任志盛
刘小晖
薛 白
徐 涛
张亚楠
谢慧敏
刘子航
张桂香
刘悦。
范围
主要技术内容
适用范围:本标准规定了山东省6-17岁中小学学生配餐营养原则、供给食物的种类和数量、配餐营养设计原则与方案、优选食材推荐等。本标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位,也可供学校教职工、学生及家长参考。 本标准主要技术内容包括: 1 范围 本标准规定了山东省中小学学生配餐的相关术语,以及学生配餐的营养设计原则、学生配餐营养设计规范、学生配餐营养设计等值食物交换、学生配餐营养标准、学生配餐管理等。 本标准适用于山东省为中小学学生供餐的学校食堂或供餐单位,同时也可供学校、学生及家长参考。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 WS/T 476-2015 营养名词术语。 WS/T 554-2017 学生餐营养指南。 DB12/T 914-2019 中小学学生餐营养指南。 DB37/T 4200-2020 中小学校食堂管理与服务规范。 T/SXSYSYYXH 001—2021 陕西省小学生营养配餐技术规范。 T/SXSYSYYXH 002—2021 陕西省中学生营养配餐技术规范。 T/NMGPRCYFD 003—2020 内蒙古自治区中小学生学生餐营养配餐团体标准。 3 相关术语和定义 4 学生配餐营养设计原则 5 学生配餐营养设计规范 6 学生配餐等值食物交换 7 学生配餐营养标准 8 学生配餐管理
适用范围
是否包含专利
否
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