主要技术内容
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
咖啡园管理工
从事咖啡种植、管理及咖啡豆（鲜果）采收处理的从业人员。
4 基本要求
4.1 职业能力特征
具有一定的学习能力、辨别能力、表达能力、空间感和实际操作能力，手指、手臂灵活，动作协调，色觉、嗅觉、听觉正常。
4.2 相关法律法规知识
4.2.1 《中华人民共和国劳动法》相关知识；
4.2.2 《中华人民共和国农业法》相关知识；
4.2.3 《中华人民共和国农业技术推广法》相关知识；
4.2.4 《中华人民共和国农产品质量安全法》相关知识；
4.2.5 《中华人民共和国环境保护法》相关知识；
4.2.6 《中华人民共和国安全生产法》相关知识；
4.2.7 《中华人民共和国标准化法》相关知识；
4.2.8 《中华人民共和国农民专业合作社法》相关知识；
4.2.9 《中华人民共和国乡村振兴促进法》相关知识；
4.2.10 《农药管理条例》及实施细则相关知识；
4.2.11 其他相关法律、规定及政策知识。
5 基础知识
5.1 咖啡文化知识
5.1.1 世界咖啡起源和传播知识；
5.1.2 中国咖啡的发展；
5.1.3 云南咖啡的发展；
5.1.4 普洱咖啡的发展。
5.2 农业基础知识
5.2.1.1 植物学及植物生理学的基础知识；
5.2.1.2 作物栽培学与耕作学的基础知识；
5.2.1.3 植物保护学的基础知识；
5.2.1.4 土壤与肥料学的基础知识；
5.2.1.5 农业气象学的基础知识；
5.2.1.6 农业机械学的基础知识；
5.2.1.7 农产品收获和储藏的基础知识；
5.2.1.8 农业生态环境保护的基础知识；
5.2.1.9 食品（农产品）安全的基础知识；
5.2.1.10 智慧农业相关知识。
5.3 咖啡栽培专业知识
5.3.1.1 咖啡树的植物学特征特性；
5.3.1.2 咖啡树的适生环境；
5.3.1.3 咖啡育苗知识；
5.3.1.4 咖啡园建设；
5.3.1.5 咖啡园管理；
5.3.1.6 咖啡相关标准；
5.3.1.7 咖啡鲜果采收。
6 岗位等级与技能要求
6.1 岗位等级划分
6.1.1 咖啡园管理工技能共设置三个等级，分别为初级、中级、高级。
6.1.2 初级、中级、高级的技能要求和相关知识要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。
6.2 初级
初级技能要求见表1。
6.3 中级
中级技能要求见表2。
6.4 高级
高级技能要求见表3。
7 培训、考核及证书发放
7.1 培训
7.1.1 培训参考学时
7.1.1.1 初级咖啡园管理工不少于24学时；
7.1.1.2 中级咖啡园管理工不少于32学时；
7.1.1.3 高级咖啡园管理工不少于40学时。
7.2 培训师资
由组织方进行培训、认定并持有相关师资证书的人员承担。
7.3 培训课程
组织方指定的咖啡园管理工培训课程。
7.4 培训场地设备
应满足职业培训需求的标准教室，培训场地布局合理，设备、设施齐全。
7.5 考核
7.5.1 理论知识考核
初、中、高级咖啡园管理工考核内容为：4.2、5、6中的相关知识要求内容；总分100分，60分及以上为合格，考试时间90min。
7.5.2 实际操作考核
7.5.2.1 初级咖啡园管理工考核内容为6.2规定的技能要求；
7.5.2.2 中级咖啡园管理工考核内容为6.3规定的技能要求；
7.5.2.3 高级咖啡园管理工考核内容为6.4规定的技能要求；
7.5.2.4 总分100分，60分及以上为合格，考试时间30min。
7.6 普洱咖啡师咖啡园管理工证书
7.6.1 普洱咖啡师咖啡园管理工（初级）
通过参加初级课程的培训学习，经组织方考核合格后，可获得普洱咖啡师咖啡园管理工（初级）证书。
7.6.2 普洱咖啡师咖啡园管理工（中级）
通过参加中级课程的培训学习，经组织方考核合格后，可获得普洱咖啡师咖啡园管理工（中级）证书。
7.6.3 普洱咖啡师咖啡园管理工（高级）
持有普洱咖啡师咖啡园管理工（中级）证书2年以上，通过参加高级课程的培训学习，经组织方考核合格后，可获得普洱咖啡师咖啡园管理工（高级）证书。
8 考评员
考评员的资质由组织方进行培训、认定、管理、委派，持有相关考评证书，并接受组织方的监督和管理。
适用范围
本文件规定了咖啡园管理工的基本要求、基础知识、岗位等级与技能要求、培训、考核及证书发放、考评员要求。
本文件适用于咖啡园管理工技能要求
是否包含专利
否
