主要技术内容
表1 感官要求
项目 要 求 检验方法
色泽 白色、微黄色等 取适量样品于洁净、干燥的白色瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、状态和杂质
形态 粉状或结晶状，允许有轻微结块，易溶于水
杂质 无肉眼可见外来杂质
3.3 理化指标
符合表2规定。
表2 理化指标
项目 指标 检验方法
碱含量 (以NaOH计) g/100g 1±0.5 附录A
醚浸出物 g/100g 1.0-2.0 附录A
重金属(以Pb计)，mg/kg ≤ 10.0 GB 5009.74
总砷(以As计)，mg/kg ≤ 2.0 GB 5009.76
3.4 净含量偏差
适用范围
本标准规定了葡萄促干剂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以食品添加剂级的碱类为主要原料，酯类、乳化剂等成分混合而成。用于鲜食葡萄制干，促进水分蒸发，提高鲜果干制速率，提升干果品质。
是否包含专利
否
