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ICS01

团体标准

T/GZSX 033—2018

贞丰糯米饭

2018-10-24发布2018-11-01实施

贵州省食品工业协会发布

现行 T/GZSX 033—2018

贞丰糯米饭

Zhenfeng Glutinous Rice

公布日期：2018-10-24 发布日期：2018-10-22 实施日期：2018-11-01

所属团体：贵州省食品工业协会

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C13 农副食品加工业 -> C131 谷物磨制 -> C1311 稻谷加工

研制信息

起草单位贵州胖四娘食品有限公司贵州巷诺旅游开发有限责任公司贵州贞丰糯米饭餐饮管理有限公司贵阳泉沅成食品有限公司贵州省食品工业协会粽子专业委员会贵州省食品工业标准化技术委员会。

起草人周　俊杨　平王成科朱　颖陆朝英陈正英罗　沅董昶。

范围

主要技术内容项目指标肉片含量，g/100g ≥8.0 水分，g/100g ≤65.0 铅（以Pb计），mg/kg ≤0.2 过氧化值（以脂肪计），g/100g ≤0.25 黄曲霉毒素B1，μg/kg ≤5.0

适用范围本标准规定了贞丰糯米饭的术语和定义、要求(含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1定义产品。

是否包含专利否

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