登录
注册
首页
政策文件
标准化活动
社会团体
团体标准
抽查公示
常见问题
联系我们
首页
>
团体标准
>
团体标准详情
ICS
67
团体标准
T/AMNH 002—2023
阿拉善蒙古牛肉品质评价
2023-11-09发布
2023-11-09实施
阿拉善盟蒙古牛协会 发布
现行
T/AMNH 002—2023
阿拉善蒙古牛肉品质评价
公布日期:2023-11-09
发布日期:2023-11-09
实施日期:2023-11-09
所属团体:阿拉善盟蒙古牛协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 -> 67.120.10 肉和肉制品
中国标准分类
-
国民经济分类
A 农、林、牧、渔业 -> A05 农、林、牧、渔专业及辅助性活动 -> A053 畜牧专业及辅助性活动 -> A0539 其他畜牧专业及辅助性活动
研制信息
起草单位
阿拉善盟畜牧研究所
起草人
张文兰
王筱珊
王静瑜
照日格图
乌仁套迪
张 辉
苏 雪
斯琴图雅
冬 梅
道勒玛
荣志娟
张文彬
姚东文
许 林
吴 芳
范围
主要技术内容
4 技术要求 4.1 评定方法 4.1.1 根据胴体重量(Kg)分 1 级、2 级、3 级、4 级。1 级大于等于 140Kg,2 级大于等于 125Kg 小于 140Kg,3 级大于等于 100Kg 小于 125Kg,4 级小于 100Kg。 4.1.2 肉色 肉色作为质量级别评定的参考指标,肉色等级按颜色深浅分为 8 个等级,其中 5、6 两级的肉色最 好。按 GB/T 29392 评定。 4.1.3 脂肪色 脂肪色也是质量级别评定的参考指标,脂肪色等级分为8个等级,其中6、7两级的脂肪色最好。按 GB/T 29392 评定。标准图谱见 4.1.4 质地 对照质地等级评价标准进行评判,质地可分为4个级别,其中1级质地感最好。 4.2 胴体质量级别 胴体重未达标的当前级别的降低一级。 4.3 兽药残留及限量 4.4 微生物限量 4.5 营养成分含量要求
适用范围
是否包含专利
否
{{$t('common.home')}}
>
团体标准
>
团体标准详情
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
{{ detail.standardStatusName }}
{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}
{{ detail.standardNo }}
{{ detail.standardTitleCn }}
{{ detail.standardTitleEn }}
{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}:{{ detail.filePublishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.publishDate')}}:{{ detail.publishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.implementDate')}}:{{ detail.implementDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.abolishTime')}}:{{ detail.disabledDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}:{{ detail.disabledDate }}
{{$t('standardDetail.belongOrg')}}:{{ detail.organName }}
{{ file.tagName }}
{{ (detail.isOpen == 1 && detail.hasCnPdf == true) ? $t('standardDetail.previewCn') : '不公开' }}
{{$t('standardDetail.previewEn')}}
{{ detail.isSale == 1 ? $t('organization.purchase') : $t('organization.notPurchasable') }}
{{$t('organization.complaint')}}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}
{{ timelineRecordSep }}
{{ date }}
{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }}
当前
{{ meta.label }}:
{{ meta.value }}
{{$t('standardDetail.categoryInfo')}}
{{$t('standardDetail.icsNo')}}
{{ detail.icsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.ccsNo')}}
{{ detail.ccss1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}}
{{ detail.ccsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.developInfo')}}
{{$t('standardDetail.draftingUnit')}}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
-
{{$t('standardDetail.drafter')}}
{{ name }}
{{ drafterText }}
-
{{$t('standardDetail.applicableScope')}}
{{$t('standardDetail.mainContent')}}
{{ detail.mainContent || '-' }}
{{$t('standardDetail.scope')}}
{{ detail.scope || '-' }}
{{$t('standardDetail.hasPatent')}}
{{ detail.isPatentName || '-' }}