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ICS65

团体标准

T/YLNX 0012—2021

马铃薯商品薯质量分级规程

2021-06-29发布2021-07-25实施

榆林市农产品市场流通协会发布

现行 T/YLNX 0012—2021

马铃薯商品薯质量分级规程

Code of practic for grading of commercial potato

公布日期：2021-06-29 发布日期：2021-06-25 实施日期：2021-07-25

所属团体：榆林市农产品市场流通协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.01 农业和林业综合

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A012 豆类、油料和薯类种植 -> A0123 薯类种植

研制信息

起草单位榆林市农产品质量安全中心

起草人席　晓杨治彪高学平刘健鹏高玉军李　清高　宇罗　慧方玉川张艳艳朱利兵高　强樊新春李万财刘　慧高升成

范围

主要技术内容《马铃薯商品薯质量分级规程》主要包括鲜食薯感官质量分级指标、油炸加工薯分级指标、淀粉加工薯分级指标、食品安全要求、判定原则五部分内容。鲜食马铃薯根据感官质量指标，将马铃薯鲜食薯分为优级、一级、二级三个等级；油炸加工薯通过马铃薯的外形要求和块茎规格分为三个等级；淀粉加工薯则根据淀粉含量、发芽、腐烂、冻伤等指标分为三个等级。另外，本文件食品安全国家标准要求，对榆林生产的马铃薯中重金属含量、农药残留量等食品安全指标做出了规定。

适用范围

是否包含专利否

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