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ICS01

团体标准

T/TSSP 004—2019

贵州特色食品评价通则

2019-11-12发布2020-01-01实施

贵州省特色食品产业促进会发布

现行 T/TSSP 004—2019

贵州特色食品评价通则

General rules of evaluation for Guizhou specialty food

公布日期：2019-11-12 发布日期：2019-11-12 实施日期：2020-01-01

所属团体：贵州省特色食品产业促进会

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业

研制信息

起草单位贵州大学贵阳南明老干妈风味食品有限公司黔酸宝有限公司贵州宏财投资集团有限责任公司安顺油脂（集团）股份有限公司贵州省刺梨行业协会贵州省农业科学院现代农业所贵州野春草食品有限公司北京五州天宇认证中心贵州红岩生态葡萄酒业有限责任公司贵州黄南武食品有限公司贵州兰馨时尚茶品有限公司贵州上味酒业有限公司

起草人王修俊王　华安正康张二康王雪郦包万文周　雯徐　雯商景天高小翃张　芹李　辉李小兵郑鲁平谭新政杨谨蜚汪长兴吴　涛欧国武鲁　涛黄开任蒙永红林　茂杨　荔杨飞。

范围

主要技术内容 1范围本标准规定了贵州特色食品的基本原则、评价规则、评价程序、标识使用和动态管理。本标准适用于贵州特色食品的评价。 2术语和定语贵州特色食品：“贵州特色食品”是指利用贵州传统工艺或使用贵州食品原料生产加工的食品，包含在贵州种养殖的农副产品，或体现贵州文化地理等特色的食品。 3基本原则 3.1遵循申报自愿、流程透明、评审公正的原则。 3.2参评食品应符合国家食品安全法律法规与标准的要求。 4评价规则 4.1评价机构 4.1.1 贵州省特色食品产业促进会秘书处是“贵州特色食品”的管理机构，具体实施以下工作：组织、监督按规定申请评价和引用；负责对使用“贵州特色食品”的产品进行全方位的跟踪管理；对产品质量进行监督并委托专业检测机构进行抽检、资格复审等工作；委托专业机构对贵州特色食品进行认证评审工作。 4.1.2贵州省特色食品产业促进会秘书处负责贵州特色食品评价申请资料的受理和资格初审等具体工作。 4.1.3贵州省特色食品产业促进会专家组负责贵州特色食品的评审工作。 4.2申报条件（1）是贵州省特色食品产业促进会团体会员；（2）经政府主管部门登记注册，具有独立法人资格；（3）申报产品生产过程实行标准化管理；（4）申报产品经法定检测机构检测合格并出具检验检测报告；（5）连续三年内没有出现较大产品质量事故和商标、专利等知识产权侵权违法行为；（6）经营服务类项目申报“贵州特色食品”评价，必须取得《食品经营许可证》；（7）申报产品应符合相关质量标准，且不含转基因成分。 4.3 评价标准 4.3.1贵州特色食品产品类别见附录A。 4.3.2贵州特色食品评价分值及规则见附录B。 4.3.4 依据贵州特色食品评价分值，满分120分，获得60分及以上，并经公示无异议，取得贵州特色食品认定。

适用范围

是否包含专利否

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