主要技术内容
在民勤蜜瓜的生产过程中,生产经营者可借助标准提高自身生产经营水平,地方政府可以更有效的提升蜜瓜品牌价值。在监管与见证的过程中,认证机构、志愿者、消费者均可参与其中,形成从生产基地到销售市场的全链条、全方位的监管和见证,最终目的是通过消费者的参与,提高消费者对民勤蜜瓜的信任。
本标准借鉴了绿色食品生产相关操作规范、良好农业操作规范系列标准中“关于控制点级别划分的原则”进行分级。本标准的控制点可分为两种类型:1)产品安全危害管理,2)可持续发展的环境保护要求;对所有控制点条款设定了2个级别:1级为强制性要求,2级为次要要求。依据控制点级别和蜜瓜质量分级结合,最终确定蜜瓜星级评定。
适用范围
本部分规定了民勤蜜瓜生产及监管过程中的通用规范和要求。
是否包含专利
否