首页 > 团体标准 >

ICS65

团体标准

T/JALNCP 5401—2023

井冈山黄牛肉

2023-12-27发布2023-12-31实施

吉安市绿色农产品促进会发布

现行 T/JALNCP 5401—2023

井冈山黄牛肉

公布日期：2023-12-27 发布日期：2023-12-27 实施日期：2023-12-31

所属团体：吉安市绿色农产品促进会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.30 动物饲养和繁殖

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A03 畜牧业 -> A031 牲畜饲养 -> A0311 牛的饲养

研制信息

起草单位吉安市农业农村产业发展服务中心吉水县白沙镇政府吉安市绿色农产品促进会吉安市标准化信息所吉安市农产品质量安全检测中心吉水县农业农村局吉州区农业农村局永新县农业农村局吉水县兴民生态综合养殖有限公司吉安华弘牧业有限公司永新明辉农牧有限公司。

起草人康冬柳傅传鞭许　娜赖仁友郭　旭黄瑞发龙　伟陈赣东康小华汤志华王榕清刘华峰欧阳冬明。

范围

主要技术内容 4　要求 4.1　产地环境应符合NY/T 391的要求；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.2　投入品饲料使用应遵守NY/T 471的要求, 兽药使用应符合NY/T 472的规定；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.3　原料应是来自非疫区，经检疫合格的黄牛。 4.4　屠宰与分割 4.4.1　屠宰加工卫生应遵守GB 12694的规定，屠宰方式应符合GB/T 19477的规定，分割方法应符合GB/T 27643的规定。 4.4.2　屠宰加工用水应符合GB 5749的规定，不得添加任何食品添加剂。 4.4.3　屠宰后应按NY/ 467的规定进行检疫，绿色食品应符合NY/ 473的规定。 4.5　感官应符合表1的要求。 4.6　质量等级应符合GB/T 29392的规定。 4.7　理化指标应符合表2要求。 4.8　安全指标污染物限量指标、兽药残留限量符合表3要求，其余指标应分别符合GB 2762、GB 31650以及农业部们相关公告的规定；绿色食品应符合NY/T 2799的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。 4.9　微生物应符合NY/T 2799的规定。 4.10　净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

适用范围

是否包含专利否

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

{{ detail.standardStatusName }}

{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}

{{ detail.standardNo }}

{{ detail.standardTitleCn }}

{{ detail.standardTitleEn }}

{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}：{{ detail.filePublishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.publishDate')}}：{{ detail.publishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.implementDate')}}：{{ detail.implementDate || '-' }} {{$t('standardDetail.abolishTime')}}：{{ detail.disabledDate || '-' }} {{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}：{{ detail.disabledDate }}

{{$t('standardDetail.belongOrg')}}：{{ detail.organName }} {{ file.tagName }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}

{{ date }}

{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }} 当前

{{ meta.label }}：{{ meta.value }}

{{$t('standardDetail.icsNo')}} {{ detail.icsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.ccsNo')}} {{ detail.ccss1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}} {{ detail.ccsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.draftingUnit')}} {{ part.text }} -

{{$t('standardDetail.drafter')}} {{ drafterText }} -

{{$t('standardDetail.mainContent')}} {{ detail.mainContent || '-' }}

{{$t('standardDetail.scope')}} {{ detail.scope || '-' }}

{{$t('standardDetail.hasPatent')}} {{ detail.isPatentName || '-' }}