主要技术内容
本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料，使用物理压榨法加工的茶油。
工艺流程
粉碎→蒸煮→做饼→压榨→过滤沉淀→成油包装
1 粉碎
将山茶籽倒入粉碎机内粉碎成米糠状的粉未。
2 蒸煮
用蒸锅加热将粉碎好的山茶籽粉未倒入大木桶内蒸40分钟左右,蒸煮过程中，严格掌握火候，待茶籽蒸出扑鼻清香即停火，舀至工作台上凉至30℃左右。
3 做饼
将凉透至30℃的茶籽粉未用布包好放到榨油机桶内,每片重量约10斤,每桶放14片。
4 压榨
采用电动机械榨取、出油，提高茶耔出沺率。
5 过滤沉淀
榨取后的茶油经过滤网过滤后流入沉淀桶内放置2至3天沉淀，去除油渣、杂质。
6 包装
经过沉淀后的将乐茶油，进行各公斤级别、各大小的包装，以供市场。
适用范围
本标准规定了将乐茶油加工的术语和定义、要求、工艺流程、加工技术、质量管理、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于采用将乐县境内的茶籽为原料，使用物理压榨法加工的茶油。
是否包含专利
否
