主要技术内容
本项目研制的玉米粉中黄曲霉毒素B1标准物质，采用自然污染的玉米除杂、粉碎、冷冻冻干、过筛混匀、分装、60Co-γ射线辐照灭菌冷冻保存等步骤制备。采用有证标准物质不间断溯源，使用同位素稀释液相色谱-串联质谱法进行均匀性检验、稳定性检验和定值。本标准物质通过标准GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》第一法同位素稀释液相色谱-串联质谱法进行联合定值。结果显示：在-18℃以下冷冻保存条件下，均匀性和稳定性良好，有效期为24个月，黄曲霉毒素B1的量值为（38.85.5）g/kg（k=2）。
适用范围
本标准物质可作为实验室黄曲霉毒素类真菌毒素残留检测用质控样品，并推广应用于快检产品评价、能力验证考核、方法验证等各个领域，也可用于实验室能力验证及人员考核。为建立同类标准物质分析计量传递体系、建立和确认相关测量方法与量值比对和分析测试质量保证体系提供了计量基础。
是否包含专利
否
