首页 > 团体标准 >

ICS65

团体标准

T/JSEFA 002—2024

葡萄架下立体套种羊肚菌技术规程

2024-12-22发布2024-12-22实施

江苏省食用菌协会发布

现行 T/JSEFA 002—2024

葡萄架下立体套种羊肚菌技术规程

公布日期：2024-12-22 发布日期：2024-12-22 实施日期：2024-12-22

所属团体：江苏省食用菌协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.20 植物栽培

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 -> A0142 食用菌种植

研制信息

起草单位：江苏农林职业技术学院江苏省农业科学院句容河山家庭农场有限公司江苏蕈禾生物科技有限公司江苏菌隍生物科技有限公司镇江市菇满园生态农业有限公司

起草人谢春芹凡军民马　林曹　正胡晓丹侯金凤张雪松何后军郁宝锋胡　肖白文强

范围

主要技术内容 4 场地环境与栽培设施场地环境产地环境条件应符合NY/T 5010—2016的规定，土壤应符合GB 15618—2018的要求。选择地势较平坦，土质疏松、肥沃，有机质丰富，排水良好，耕作土层厚度在20 cm以上，土壤pH值6.5～7.5，坡度小于20°的葡萄园。栽培设施日光温室、盖苫冷棚、塑料拱棚的葡萄大棚均可用于栽培羊肚菌。葡萄大棚中有现成立柱、拱棚、拉杆、喷淋、顶膜等设施，棚顶加遮阳网，棚两侧可调节通风，通风口安装防虫网，通风口高50 cm～80 cm。 5 菌种选择选择性状稳定、高产、抗逆性强、商品性状好的羊肚菌品种，如“六妹”或“梯棱”。菌种的生产应该符合NY/T 528和NY/T 1731的要求，菌种质量应符合NY/T 1742的要求。 6 栽培前准备土壤清理消毒清理掉葡萄园的枯枝落叶及杂草，翻耕土壤，深度为15 cm～20 cm，清除草根、石块；地面上撒施生石灰，施用量为50 kg/亩～100 kg/亩，再次翻耕；晒棚7 d～10 d后，浇水浸透土壤，水质应符合GB 5084要求。整地作畦作畦时与葡萄树干距离50 cm～70 cm，畦宽80 cm～120 cm，高15 cm～20 cm，长度随地形而定。畦间步道宽30 cm～50 cm，将畦面土壤充分打碎整平，土粒直径≤2 cm。畦面整理后，浇水浸透土壤。根据棚内有效宽度设置单畦、双畦和多畦模式。畦床四周开排水沟，沟宽20 cm～30 cm、深30 cm～40 cm。盖遮阳网在葡萄大棚顶膜上加盖6针遮阳网，遮阳网覆盖至大棚四周底部并固定，遮阳率达80 %～90 %。搭拱棚畦床上以玻璃纤维管等材料搭建小拱棚，拱棚宽80 cm～120 cm，棚高30 cm～50 cm，拱棚上覆塑薄膜，夹子固定，方便调节采摘。 7 播种播种时间气温稳定在20 ℃以下时播种。播种时间一般安排在11月至12月。播种量播种量建议150 kg/亩～250 kg/亩。播种方法采用条播方式，在畦面开沟，沟深3 cm～5 cm、间距20 cm～30 cm。将菌种破碎成粒径≤2 cm的块状，撒播在播种沟内。覆土2 cm～3 cm，表土耙平后喷水，以畦沟内有少量积水为宜。 8 放置外源营养袋摆放方法播种10 d～15 d后，畦面出现大量白色菌霜时摆放外源营养袋。外源营养袋侧面割划两道8 cm～10 cm的长口，划口朝下，轻按外源营养袋，让外源营养袋紧密接触土壤。沿畦床走向平行摆放外源营养袋，行间距、纵向间距均为40 cm～60 cm，在畦面呈“品”字摆放，每亩用量2000 袋～2500 袋。覆膜外源营养袋放置后，沿畦床方向覆盖黑色地膜，用土块压实，地膜上均匀打孔，孔距50 cm～100 cm。 9 发菌管理菌丝生长期间采用遮阳网、通风、喷雾和地膜等综合措施，葡萄棚内温度维持在0 ℃～25 ℃，最适温度12 ℃～20 ℃；根据实时天气状况，每天通风2 次～3 次，每次通风30 min～60 min，气温较低时，选择中午通风；气温较高时，选择早晚或夜间通风。如遇大雪天气，及时撤掉遮阳网。 10 催菇管理播种后60 d～90 d，地温6 ℃～13 ℃，畦面出现少量原基，进行催菇。揭除黑膜，分2 d少量多次喷水，以畦沟内有少量积水为宜。在畦面搭建小拱棚。 11 出菇管理温度管理棚内温度尽量控制为15 ℃～22 ℃，畦面地表温度不能超过15 ℃。当棚内温度超过25 ℃时，要作喷雾、通风降温处理。湿度管理拱棚内相对空气湿度保持在85 %～90 %；空气相对湿度低时，可采取微喷增湿，少量多次喷水，每次1 min～2 min。通风管理每天掀开拱棚塑薄膜的两头或两侧通风2 次～3 次，每次通风≥30 min。 12 采收羊肚菌菌盖颜色由浅变深，表面蜂窝状凹陷充分伸展时子实体成熟，即可采收。采大留小，用手指捏住菌柄基部轻轻旋转将子实体扭下并剪去泥脚，或用刀将子实体于菌柄基部切下。采收后进冷库保鲜储藏，温度以2 ℃～4 ℃为宜。采收后储运时间不宜超过3天或及时制成干品。产品质量应符合NY/T 749的要求。 13 采后菌渣处理羊肚菌采收结束后，将外源营养袋去掉塑料袋倒出菌渣，就地深耕还田作为有机肥。 14 病虫鼠害综合防控羊肚菌生长期不应使用农药、化学杀虫剂。病虫害防治方法见附录A。 15 档案管理可追溯的生产管理档案，包括林地环境，原料、菌种及其他投入品的来源、数量、购买时间与地点、用法与用量、使用时间、基质配方、栽培管理操作的过程、收获与销售等信息。应做好生产过程中各个环节的有效记录，并将记录内容保留不少于2年。

适用范围

是否包含专利否

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

{{ detail.standardStatusName }}

{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}

{{ detail.standardNo }}

{{ detail.standardTitleCn }}

{{ detail.standardTitleEn }}

{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}：{{ detail.filePublishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.publishDate')}}：{{ detail.publishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.implementDate')}}：{{ detail.implementDate || '-' }} {{$t('standardDetail.abolishTime')}}：{{ detail.disabledDate || '-' }} {{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}：{{ detail.disabledDate }}

{{$t('standardDetail.belongOrg')}}：{{ detail.organName }} {{ file.tagName }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}

{{ date }}

{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }} 当前

{{ meta.label }}：{{ meta.value }}

{{$t('standardDetail.icsNo')}} {{ detail.icsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.ccsNo')}} {{ detail.ccss1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}} {{ detail.ccsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.draftingUnit')}} {{ part.text }} -

{{$t('standardDetail.drafter')}} {{ drafterText }} -

{{$t('standardDetail.mainContent')}} {{ detail.mainContent || '-' }}

{{$t('standardDetail.scope')}} {{ detail.scope || '-' }}

{{$t('standardDetail.hasPatent')}} {{ detail.isPatentName || '-' }}