主要技术内容
潮州菜 标准体系
1 范围
本标准规定了潮州菜标准体系涉及的术语和定义、潮州菜标准体系表。
本标准适用于潮州菜烹饪行业。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 13016 标准体系表编制原则和要求
GB/T 13017 企业标准体系表编制指南
GB/T 15496 企业标准体系 要求
GB/T 15497 企业标准体系 技术标准体系
Q/CZCC 002 潮州菜基本术语
3 术语和定义
Q/CZCC 002确立的术语和定义适用于本文件。
4 潮州菜标准体系表
4.1 编制原则
潮州菜标准体系的编制应符合GB/T 13016、GB/T 13017、GB/T 15496和GB/T 15497的要求。
4.2 潮州菜标准体系总结构
潮州菜标准体系总结构见图1。
适用范围
本标准规定了潮州菜标准体系涉及的术语和定义、潮州菜标准体系表。
本标准适用于潮州菜烹饪行业。
是否包含专利
否