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ICS03

团体标准

T/SZFIA 101-2016

社区餐饮服务规范

2016-07-20发布2016-12-01实施

苏州市大众餐饮行业协会发布

现行 T/SZFIA 101-2016

社区餐饮服务规范

Community catering service standard

公布日期：2016-07-20 发布日期：2016-06-01 实施日期：2016-12-01 废止日期：2016-04-25

所属团体：苏州市大众餐饮行业协会

分类信息

国际标准分类 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.01 服务综合

中国标准分类 -

国民经济分类 H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业 -> H629 其他餐饮业 -> H6299 其他未列明餐饮业

研制信息

起草单位苏州市大众餐饮行业协会苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司苏州市技术监督情报所江苏食品药品职业技术学院苏州高新区卫生监督所淮扬菜集团合肥市餐饮行业协会济宁市烹饪餐饮业协会济南舜耕山庄集团等。

起草人赵国明杨小明董敏芳丁玉勇季建刚徐春山孙嘉祥张广民曹会宇陈　秋蒋英华戴斌等。

范围

主要技术内容本标准主要技术内容包括适用范围、规范性引用文、术语和定义、基本要求、服务场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、服务模式、采购、销售、质量与服务、文件资料与规章制度、服务自律与社会监督等。

适用范围本标准规定了社区餐饮服务应具备的基本要求、服务场所、服务人员、设备设施、服务安全、环境与卫生、服务模式、食材采购、供应与销售、服务质量评价、文件资料与规章制度等方面的要求。本标准适用于面向社区居民为主要服务对象的餐饮服务经济组织。公益性社区助餐服务可参照执行本规范。

是否包含专利否

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