主要技术内容
构建覆盖“种源-种植-采收”全链条的标准化体系，从根本上保障加工原料的优质性与稳定性。该规范针对新疆干旱区生态特点，首先明确高淀粉品种（如青薯9号）的选育标准，要求种薯脱毒率达100%、淀粉含量≥17%，并通过配套的节水灌溉、平衡施肥及机械化垄作栽培技术，实现亩产稳定在3吨以上，同时将原料还原糖含量控制在0.3%以下，满足淀粉加工企业低糖化原料需求。其次，规范建立病虫害绿色防控体系，集成轮作倒茬、生物农药及诱虫灯等技术，使晚疫病发病率降低至5%以内，重金属（铅≤0.5mg/kg、镉≤0.1mg/kg）等安全指标优于GB 2762国家标准。此外，通过制定采收前15天控水、机械损伤率≤3%等采后管理标准，配合区块链溯源档案，实现从地块到加工厂的质量追踪。最终，该规范将推动高淀粉马铃薯种植业向精准化、绿色化转型，为淀粉加工企业提供年均50万吨以上的优质原料，助力区域产业升级与国家粮食安全战略实施。
适用范围
本文件规定了高淀粉马铃薯的术语和定义、基本要求和原料生产质量控制的技术要求、品种选择、栽培管理、病虫草害防控、采收、贮藏与运输、包装标识、生产记录与档案管理等全过程。
本文件适用于马铃薯农业生产企业、合作社、家庭农场等规模化生产主体开展高淀粉马铃薯生产全过程质量控制，其他生产主体可参考使用。
是否包含专利
否
