主要技术内容
本团体标准围绕膳食指导员岗位能力评价搭建整套规范体系，整体内容可分为基础规定、岗位能力框架、评价管理三大板块：
（一）基础总则与术语规范
明确标准编制依据、归口、起草主体，划定膳食指导属于非医疗类健康干预，从业人员禁止开展疾病诊疗、开具处方等医疗行为；
界定膳食、膳食指导、膳食指导员、膳食智能服务、健康烹饪模式等 7 项专属专业术语；
列明食品安全、中医体质判定等规范性引用文件，划定药食同源物资、相关法律法规的从业约束。
（二）岗位完整能力架构
岗位能力分为基本素养、六大核心专业能力两大板块，评价权重上基本素养占比≥10%，专业能力合计权重≤90%。
1. 基本素养
包含职业道德、职业素养、基础常识：从业者需要恪守职业伦理、遵守健康食品法规；具备沟通服务、自主学习、应急处置能力；熟知健康政策法规、基础卫生常识以及老人、孕产妇、慢病群体等重点人群膳食需求。
2. 六大核心专业能力（理论 + 实操双向要求）
营养保健服务：掌握营养素知识、居民膳食指南、营养评估方法，可以针对不同人群、慢性病定制个性化膳食方案，跟进优化饮食计划；
中医饮食养生：熟练运用性味归经、辨证施膳、四季食养、九种体质辨识、药食同源食材知识，开展体质适配食养调理；
健康烹饪模式：秉持调和五味理念，掌握少油少盐低糖低温烹饪技术，把控食材储存‑预处理‑烹制全过程的营养保全，还能够向大众传授家庭健康烹饪技巧；
食品安全：吃透食品安全法规标准，管控食材采购、加工、消毒全流程风险，排查饮食安全隐患、开展食品安全科普；
膳食素养教育：研习传统饮食膳食文化与礼仪，可制作科普物料、线下宣讲、多渠道科普答疑，引导群众养成健康饮食习惯；
膳食智能服务：熟练操作膳食 APP、智能健康设备，依托膳食健康数据研判用户营养状态，线上推送膳食指导、解决智能设备使用故障。
（三）岗位能力评价全流程制度
评价原则：遵从科学性、客观性、实用性、综合性、动态性五项原则；
多元考评方式：采用理论考试、技能实操、现场答辩、用工单位考评、服务对象反馈多种考核形式；
标准化实施流程：设置申报‑材料初审‑多维度考核‑综合评议‑结果审定‑证书发放整套流程；
考评专家准入条件：明确评价机构资质、评审专家职称、从业年限、回避制度，专家组人数不少于 3 人且含副高及以上人员；
评分分级与补考规则：满分 100 分，划分优秀（90‑100 分）、合格（70‑89 分）、不合格（＜70 分）三级；单模块不合格可限期补考，两项及以上模块不合格需重新整体考核；
配套附录给出细化的评价指标、分值分配、考核方式、分项合格标准，同时规定正式评价报告、岗位能力证书的必填内容。
适用范围
机构适用：适用于中国中医药研究促进会、其会员单位以及合作机构落地膳食指导员相关规范、从业人员管控、岗位能力等级认定；同时面向健康管理、中医养生保健、养老服务、餐饮企业、社区卫生中心、学校托育等各类从事膳食相关业务的机构；
从业人员适用：服务于开展膳食指导、营养咨询、定制膳食方案、食养科普、膳食智能化服务的在岗从业者；
人事与培训依据：可以用作膳食指导员招聘聘用、岗位晋升、能力测评的评判标准，也可供相关培训机构设计开展岗位培训；
业务边界约束：标准内全部膳食指导业务限定为非医疗性健康干预，从业人员严禁从事疾病诊断、医治、开具处方等医疗工作。
是否包含专利
否
