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ICS
97
团体标准
T/CNHA 1093—2025
锻打厨刀
2025-10-07发布
2025-09-30实施
中国五金制品协会 发布
现行
T/CNHA 1093—2025
锻打厨刀
Forged knife
公布日期:2025-10-07
发布日期:2025-09-30
实施日期:2025-09-30
所属团体:中国五金制品协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
97 家用和商用设备、文娱、体育 -> 97.040 厨房设备 -> 97.040.60 烹调用器皿、刀具和餐具
中国标准分类
-
国民经济分类
C 制造业 -> C33 金属制品业 -> C338 金属制日用品制造 -> C3382 金属制餐具和器皿制造
研制信息
起草单位
重庆邓家耀和刀具有限公司
重庆桥丰五金制造有限公司
鑫荣达刀具(重庆)有限公司
中国日用五金技术开发中心
重庆大足永利刀具有限公司
重庆市大足五金商会
阳江十八子集团有限公司
北京王麻子科技股份有限公司
张小泉股份有限公司
重庆鑫和锻打刀剪制造有限公司
重庆市大足区旺艺厨具制造有限公司
重庆市大足区非凡厨具制造有限公司
重庆加贝厨具有限公司
重庆市大足区毅华厨具制造有限公司
重庆市大足区光头刀具有限公司
重庆市大足区陈师傅五金有限公司
阳江市阳东区星月刀剪有限公司
永光刀剪集团有限公司
中国五金制品协会。
起草人
邓修建
黎光明
王学荣
吴 庆
刘泽科
赵绍华
李积回
钟嘉良
吴晓明
宋以彬
曾祥兰
张建才
贺明天
黄正华
鄢国红
陈 虎
陈星滨
梅运文
苏 敬
王 磊
郭颖云。
范围
主要技术内容
本文件对锻打厨刀产品的材料、外观、刀包角、组件配合、刀具耐腐蚀性、刀具强度、刀柄连接牢固性、硬度、锋利度与耐用度等进行要求,对比普通厨刀提高了硬度、锋利度、耐用度等产品综合性能,保证了锻打厨刀产品的质量,对促进行业高质量发展起到了规范引导作用。锻打厨刀产品由于其工艺的特性,制造过程中减少了原材料的消耗,推广该类产品对于节能、节材、低碳减排发挥了重要作用。
适用范围
本文件界定了锻打厨刀(以下简称“刀具”)的术语和定义,确立了产品分类,规定了要求,描述了对应的试验方法,还对刀具的检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容进行了规范。 本文件适用于刀体部分由金属材料锻打制造的厨用刀具。
是否包含专利
否
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