主要技术内容
0前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
3.1 农贸市场
3.2 农贸市场管理方
3.3 经营者
3.4 病媒生物
4 场地
4.1 选址
4.2 建筑
4.3 装修
5 基础设施
5.1 供水
5.2 排水
5.3 供电
5.4 通风
6 安全设施
6.1 消防
6.2 电梯
6.3 监控
6.4 其他
7 环境卫生
7.1 日常保洁消毒
7.2 档位清洁
7.3 垃圾处理
8 病媒防控和疫情管控
8.1 病媒防控
8.2 疫情管控
9 场内布局
9.1 分区
9.2 通道
9.3 柜台
10 标志标识
11 配套设施
11.1 检测室
11.2 信息化
11.3 装卸场所
11.4 停车场
11.5 公共厕所
11.6 公共服务
11.7 冷藏
11.8 线上服务
11.9 周边
12 计量
12.1 计量器具
12.2 公平秤
13 商品
13.1 商品准入
13.2 商品溯源
13.3 商品陈列
13.4 包装要求
14 交易
14.1 消费者权益保护
14.2 价格
15 食品安全
15.1 设立食品安全办公室
15.2 食品检测
16 管理制度与人员
16.1 管理制度
16.2 管理人员
17 经营者
17.1 责任制度
17.2 证照信息
17.3 经营行为
17.4 违规经营行为
17.5 经营资格
17.6 教育培训
17.7 信用档案
17.8 奖惩机制
18 突发事件处理
18.1 基本要求
18.2 突发食品安全事故
18.3 突发重大传染疫情
18.4 其他突发事件
19 文化与文明建设
19.1 党建
19.2 公益广告
19.3 精细化管理
19.4 其他
20 评选
21 自查与持续改进
21.1 自查
21.2 持续改进
附录A（资料性） 市场租赁相关协议
附录B（资料性） 农贸市场“诚信计量示范单位”评价方法细则
附录C（资料性） 顺德市场监管社会共治信息系统平台操作
附录D（资料性） 市场投诉处理流程
附录E（资料性） 评选表
参考文献
适用范围
本文件规定了农贸市场的建设、升级改造与管理。
本文件适用于佛山市顺德区农贸市场的建设、升级改造与管理,其他地区可参照执行。
是否包含专利
否
