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ICS67

团体标准

T/SMXN 2—2020

地理标志产品江津乌皮樱桃

2021-01-11发布2020-12-10实施

重庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会发布

现行 T/SMXN 2—2020

地理标志产品江津乌皮樱桃

Product of geographical—Jiangjin Pitch-black-skinned cherry

公布日期：2021-01-11 发布日期：2020-12-10 实施日期：2020-12-10

所属团体：重庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.10 水果及其制品

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A015 水果种植 -> A0159 其他水果种植

研制信息

起草单位重庆市江津区珞璜镇农业服务中心

起草人龚尤惠王晓静白富荣刘刚银钟　渝

范围

主要技术内容一、感官特性 1、色泽：初熟时果皮鲜红色、充分成熟时果皮紫红乌亮 2、味道：细嫩，爽口化渣，味甘甜 3、果形：乳头形，颗粒大 4、果肉：果皮厚，内呈淡黄色二、理化指标 1、铁：≥61mg/100g 2、维生素C：≥39.88mg/100g 3、果糖：≥23.5% 4、可溶性固形物：16.5%～22% 5、镉：≤0.028mg/kg 6、铬：≤0.022mg/kg

适用范围本标准规定了江津乌皮樱桃的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“江津乌皮樱桃”对应的产品。

是否包含专利否

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