主要技术内容
5 技术要求
5.1 感官要求
应符合表1的要求。
表1
项 目 指标
特级 优级 一级
外观 粉末 粉末 粉末
气味 无味 无味 无味
颜色 白度≥92 白度≥90 白度≥85
5.2 理化要求
应符合表2的要求。
表2
项 目 指标
特级 优级 一级
吸氨值a/ （mmol/100g） ≥ 110 100 95
比表面积/（m2/g） 1000-900 899-800 799-700
粒度 通过700目试验筛/ （%） ≥ 98 - -
通过500目试验筛/ （%） ≥ - 98 -
通过325目试验筛/ （%） ≥ - - 98
乙醇吸附量 / （g/100g） ≥ 25 20 15
乙醛吸附量 / （g/100g） ≥ 16 13 10
pH值 5.5-7.0
a 沸石的含量与吸氨量呈线性关系，按照行业惯例，采用测定吸氨量来判定产品中沸石含量。
5.3 卫生要求
应符合表3的要求。
表3
项目 要求
特级 优级 一级
菌落总数 /(CFU/g) ＜ 500 600 700
霉菌和酵母菌总数 /(CFU/g) ＜ 100 200 300
粪大肠菌群 /（g） 不得检出
沙门氏菌 /（g） 不得检出
金黄色葡萄球菌/（g） 不得检出
适用范围
本文件规定了酒伴的术语定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存、保质期要求、销售与服务要求。
本文件适用于以高纯度纯天然斜发沸石矿物质加工制备的酒伴分子筛产品。
是否包含专利
否
