主要技术内容
本文件规定了西兰花芽苗提取物（高含量萝卜硫素SFN）的原料质量要求、核心成分含量评估、理化性质评估、安全性评估、提取工艺合规性评估、包装、储存及保质期要求、萝卜硫素（SFN）检验规则。
本文件适用于以西蓝花芽苗（broccoli sprouts）为原料，经匀浆、酶解、提取、过滤等工艺制成的液态提取物产品。该产品以萝卜硫素（sulforaphane，SFN）活性含量作为主要质量控制指标，不含高含量萝卜硫苷（Glucoraphanin，GLR）。该产品的生产、检验、贸易等活动可参照执行。
适用范围
本文件规定了西兰花芽苗提取物（高含量萝卜硫素SFN）的原料质量要求、核心成分含量评估、理化性质评估、安全性评估、提取工艺合规性评估、包装、储存及保质期要求、萝卜硫素（SFN）检验规则。
本文件适用于以西蓝花芽苗（broccoli sprouts）为原料，经匀浆、酶解、提取、过滤等工艺制成的液态提取物产品。该产品以萝卜硫素（sulforaphane，SFN）活性含量作为主要质量控制指标，不含高含量萝卜硫苷（Glucoraphanin，GLR）。该产品的生产、检验、贸易等活动可参照执行。
是否包含专利
否
