主要技术内容
评价指标
食药两用黄芪评价，应符合见表1给定的指标。
表1 食药两用黄芪评价指标
规格 等级 感官指标 理化指标
区别点 相同点 规格 有效成分
仿野生食药两用黄芪 特等 表皮粗糙，根皮绵韧.断面皮部有裂隙，木心黄，质地松泡，老根中心有的呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。 干货，呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，表面淡棕黄色或棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。 长＞45cm，头部斩口下3.5cm处直径＞1.8cm; 水分5.0%-10%；
总灰分5.0%-10%；
黄芪甲苷≥0.080%；
毛蕊异黄酮葡萄糖苷≥0.030%
浸出物≥23.0%
一等 长＞40cm，头部斩口下3.5cm处直径1.4-1.7cm;
二等 长＞35cm，头部斩口下3.5cm处直径1.2-1.4cm;
三等 长＞30cm，头部斩口下3.5cm处直径1.0-1.2。
移栽食药两用黄芪 大选 表皮平滑，根皮较柔韧，断面致密，木心中央黄白色，质地坚实。 长＞30cm，头部斩口下 3.5m 处直径＞1.4cm 水分5.0%-10%；
总灰分5.0%-10%；
黄芪甲苷≥0.040%；毛蕊异黄酮葡萄糖苷≥0.020%
浸出物≥20.0%
小轩 长＞30cm，头部斩口下3.5m处直径＞1.1cm ;
通货 长短不分，粗细不均匀，头部斩口下3.5cm处直径＞1.0cm
适用范围
本文件规定了黄芪食用标准化良好行为评价的对象、基本要求、评价规则、评价管理、评价服务。
本文件适用于食药两用黄芪生产加工、销售经营者、行业组织、第三方机构等作为开展正北黄芪食用标准化良好行为评价的依据。其他相关评价活动也可参照使用。
本文件的评价对象适用于食药两用黄芪初级农产品，配料加工的食品、保健品，药用加工的中药饮片；不适用于中药经方的黄芪中药材。
是否包含专利
否
