起草单位
遵义市产品质量检验检测院(遵义市综合检验检测中心)贵州轻工职业技术学 院贵州电子商务职业技术学院贵州文化旅游职业学院贵州食品工程职业学院贵州民族大学外语 学院贵州大学后勤管理处饮食服务中心息烽叶老大阳朗鸡餐饮食品有限公司贵州黔北娄山黄焖鸡 餐饮有限公司贵阳大掌柜餐饮有限公司晴隆县郑开春餐饮服务有限公司贵州音恋餐饮有限公司贵州鼎品餐饮智库管理有限公司贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司贵阳四合院饮食有限公司贵州圭鑫 酒店管理有限公司贵州盗汗鸡实业有限公司兴义市万峰餐饮有限公司贵州省吴茂钊技能大师工作 室贵州省张智勇技能大师工作室贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心。
起草人
李 露侯 睿田明静罗砚文金剑波叶 刚陈 英郑开春彭 婧任艳玲吴露露王 涛唐 荐吴茂钊伍心悦常 明周水源潘正芝胡文柱杨 波潘绪学张智勇张 建强刘黔勋秦立学龙凯江陈超航何 花杨 梅王利君梁 伟杨绍宇刘志忠陈克芬樊 筑川雁 飞王德璨徐启运罗玉航王孝彦宋艳艳周英波。