主要技术内容
4.4 净含量
预包装产品净含量要求应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
5 生产加工过程
应符合T/JSAS xxx-2025的规定。
6 检验方法
6.1 感官指标
感官指标的检验方法应符合GB/T 22210的规定。
6.2 理化指标
水分
按GB 5009.3规定的方法测定。
蛋白质
按GB 5009.5规定的方法测定。
氯化物
按GB 5009.44规定的方法测定。
脂肪
按GB 5009.6规定的方法测定。
6.3 净含量
按JJF 1070规定的方法测定。
7 检验规则
适用范围
本文件规定了手撕鸡质量要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于即食手撕鸡产品。
是否包含专利
否