登录
注册
首页
政策文件
标准化活动
社会团体
团体标准
抽查公示
常见问题
联系我们
首页
>
团体标准
>
团体标准详情
ICS
67
团体标准
T/CMATB 9002—2021
儿童肉类制品通用要求
2021-09-29发布
2021-12-16实施
中国肉类协会 发布
现行
T/CMATB 9002—2021
儿童肉类制品通用要求
公布日期:2021-09-29
发布日期:2021-09-16
实施日期:2021-12-16
所属团体:中国肉类协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 -> 67.120.10 肉和肉制品
中国标准分类
-
国民经济分类
A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业
研制信息
起草单位
河南双汇投资发展股份有限公司
江苏双鱼食品有限公司
南通玉兔集团有限公司
四川铁骑力士食品有限责任公司
江苏费氏集团股份有限公司
中国肉类食品综合研究中心
北京二商肉类食品集团有限公司
临沂金锣文瑞食品有限公司
福建省力诚食品有限公司
浙江华腾农业科技有限公司
烟台喜旺肉类食品有限公司
河北双鸽食品股份有限公司
四川高金实业集团股份有限公司
江苏费氏集团股份有限公司
中国肉类协会。
起草人
王玉芬
陈 松
褚洁明
黄海波
崔钊伟
费红军
赵 冰
何顺发
沈梦佳
陈晓风
张颖利
王 丹
周秀琴
杨玉峰
闵成军
姚现琦
王 伟
厉建军
侯世松
时若栋
冯 随
张 春
吴倩荣
刘 蕾
刘 莎
林 佳
魏绍文
刘丽华
王艺霖
黄兴海。
范围
主要技术内容
5 技术要求 5.1 基本要求 儿童肉类制品的开发设计应遵从“三减”原则,综合考虑食材特性、健康营养、美味可口等多重因素,与同类或同一属类食品相比蛋白质指标应增加10%以上或脂肪含量应减少20%以上或钠含量应减少5%以上。 5.2 原辅料要求 6 生产加工过程要求 6.1 卫生要求应符合GB 14881的规定。 6.2 为尽可能保证食物中的营养成分,减少损失,生产中不应过度加工。 6.3 产品生产加工过程中不宜使用烟熏工艺。
适用范围
是否包含专利
否
{{$t('common.home')}}
>
团体标准
>
团体标准详情
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
{{ detail.standardStatusName }}
{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}
{{ detail.standardNo }}
{{ detail.standardTitleCn }}
{{ detail.standardTitleEn }}
{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}:{{ detail.filePublishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.publishDate')}}:{{ detail.publishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.implementDate')}}:{{ detail.implementDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.abolishTime')}}:{{ detail.disabledDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}:{{ detail.disabledDate }}
{{$t('standardDetail.belongOrg')}}:{{ detail.organName }}
{{ file.tagName }}
{{ (detail.isOpen == 1 && detail.hasCnPdf == true) ? $t('standardDetail.previewCn') : '不公开' }}
{{$t('standardDetail.previewEn')}}
{{ detail.isSale == 1 ? $t('organization.purchase') : $t('organization.notPurchasable') }}
{{$t('organization.complaint')}}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}
{{ timelineRecordSep }}
{{ date }}
{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }}
当前
{{ meta.label }}:
{{ meta.value }}
{{$t('standardDetail.categoryInfo')}}
{{$t('standardDetail.icsNo')}}
{{ detail.icsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.ccsNo')}}
{{ detail.ccss1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}}
{{ detail.ccsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.developInfo')}}
{{$t('standardDetail.draftingUnit')}}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
-
{{$t('standardDetail.drafter')}}
{{ name }}
{{ drafterText }}
-
{{$t('standardDetail.applicableScope')}}
{{$t('standardDetail.mainContent')}}
{{ detail.mainContent || '-' }}
{{$t('standardDetail.scope')}}
{{ detail.scope || '-' }}
{{$t('standardDetail.hasPatent')}}
{{ detail.isPatentName || '-' }}