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ICS
67
团体标准
T/BFI 0018—2026
低致敏食品致敏性评价规范
2026-09-16发布
2026-09-10实施
北京食品学会 发布
现行
T/BFI 0018—2026
低致敏食品致敏性评价规范
公布日期:2026-09-16
发布日期:2026-09-10
实施日期:2026-09-10
所属团体:北京食品学会
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.040 食品综合
中国标准分类
-
国民经济分类
C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1499 其他未列明食品制造
研制信息
起草单位
中国农业大学
湖南英氏营养食品有限公司
威海鲁东特殊医学用途配方食品研究院有限公司
光明乳业股份有限公司
宜品(青岛)羊乳制品有限公司
西北农林科技大学
内蒙古特康瑞营养食品有限责任公司
内蒙古益婴美乳业有限公司
辽宁省农
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工研究所
该起草单位未通过
全国组织机构统一社会信用代码查询平台
校验。根据团体填报信息,该单位为“其他”
新东康营养科技有限公司
湖南四季南山营养食品有限公司
烟台理工学院
西安朵拉倍拉生物科技有限公司
德州蓝力生物技术有限公司
山西沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司
甘肃华羚乳品股份有限公司
广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)
国家食
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测中心
该起草单位未通过
全国组织机构统一社会信用代码查询平台
校验。根据团体填报信息,该单位为“其他”
江南大学
浙江工商大学
首都医科大学
北京标立方标准化技术服务有限公司
起草人
车会莲
戴志勇
覃小玲
傅玲琳
王晓洁
宋凯文
曲也直
邵鹭越
刘燕文
葛武鹏
崔逸如
赵 凯
李音丛
武明宇
于 淼
魏 敏
王 含
卜 球
肖莲荣
宋艳丽
孙盛千
武鹏飞
朱财斌
王玉民
石 磊
宋 礼
林 琳
王允中
周 鹏
张丽娜
张 昊
刘曼曼
周 催
曹东如
付 饶
贾 茹
樊东柱
范围
主要技术内容
本文件确立了低致敏食品致敏性评价的评价流程、评价指标体系,规定了评价指标的取值规则,描述了评价结果判定要求。
适用范围
本文件适用于以识别食品致敏风险为目的,通过原料筛选、加工工艺优化、致敏性消减等方式生产的预包装食品的致敏性评价。
是否包含专利
否
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