主要技术内容
本标准包含范围、规范性引用文件、术语和定义、特种生鲜啤酒产品追溯的体系建设、总体要求、通用要求、规划与设计、赋码和标识、查询方式、追溯信息采集与追溯信息管理要求等十一个部分内容。每一部分简要说明如下：
1、范围：描述了本标准的主要内容和适用情况。
2、规范性引用文件：描述了本标准中引用的标准。
3、术语和定义：对标准中的相关术语进行了描述定义。
4、一般要求：描述建立追溯系统的通用要求。
5、追溯体系功能：描述了特种生鲜啤酒追溯体系各系统的功能。
6、追溯编码要求：对编码要求、编码规则及编码管理进行了规定。
7、追溯信息要求：对企业追溯信息进行了规定，包括原辅料信息、生产加工信息、成品信息、销售信息、使用信息、其它信息、公开信息等。明确了信息项、信息类型、信息属性。
8、追溯标识要求：对追溯标识的产生、保护、标识信息内容、变换包装后的关联一致等进行了规定。
9、追溯信息查询要求：要求采用扫描方式或输入方式两种方式查询产品追溯信息，并明确了两种方式的查询过程。
10、追溯信息采集要求：对配料、生产加工、销售、使用、特定用户、召回等环节的信息采集方式、方法进行了规定。
11、追溯信息管理要求：对追溯信息的存储、传输、交换和信息安全进行了规定。
12、追溯系统建设和管理要求：对生产企业追溯系统、销售企业追溯系统的建设内容，以及追溯系统的运行管理提出了具体要求。
适用范围
本文件规定了特种生鲜啤酒产品追溯的体系建设、总体要求、通用要求、规划与设计、赋码和标识、查询方式、追溯信息采集与追溯信息管理要求。
本文件适用于特种生鲜啤酒生产企业的产品生产信息追溯管理。特种生鲜啤酒原料、物流和营销企业的信息追溯管理可参照执行本标准。
是否包含专利
否
