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ICS
03
团体标准
T/CCFAGS 051—2024
零售业减少食物浪费实施指南
2024-08-20发布
2024-08-15实施
中国连锁经营协会 发布
现行
T/CCFAGS 051—2024
零售业减少食物浪费实施指南
Implementation guidelines for reducing food waste in retail industry
公布日期:2024-08-20
发布日期:2024-08-15
实施日期:2024-08-15
所属团体:中国连锁经营协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
03 社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.30 消费者服务
中国标准分类
-
国民经济分类
F 批发和零售业 -> F52 零售业 -> F521 综合零售 -> F5212 超级市场零售
研制信息
起草单位
中国连锁经营协会
中国科学院地理科学与资源研究所
华北水利水电大学
世界资源研究所(美国)北京代表处
沃尔玛(中国)投资有限公司
华润万家OLE公司
银座集团股份有限公司
永旺(中国)投资有限公司
家家悦集团股份有限公司
北京三快在线科技有限公司
罗森投资有限公司。
起草人
王文华
刘晓洁
郝秀平
刘家梅
付晓天
毕文娟
庞新挺
姚 颖
莫琳娜
徐晓菲
孙文波
陈施宏
阎湘文
张彧通
北尾荣作
郭沁华
吕 菲
罗瑞祺。
范围
主要技术内容
前言 引言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本原则 5 管理制度 6 食物采购 7 储存管理 8 运输配送 9 加工制作 10 经营销售 11 余量食物管理 附录A(资料性)食物浪费测量统计方法 附录B(资料性)部分食物碳排放数据表 附录C(资料性)余量食物捐赠关键步骤 参考文献
适用范围
本文件为零售企业提供了减少食物浪费的基本原则,以及在管理制度、食物采购、储存管理、运输配送、加工制作、经营销售、余量食物管理等方面的指导。 本文件适用于涉及食物经营的零售企业,包括但不限于连锁超市、便利店、食品专卖店、电商平台、配送中心等,其他相关企业也可参考使用。
是否包含专利
否
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