主要技术内容
本指南规定了生物有机微量元素生产技术的总体设计要求、发酵用菌株的筛选与评价、发酵工艺与参数、产品质量控制及添加比例等技术要求。
本指南适用于使用中华人民共和国农业部2045号公告《饲料添加剂品种目录（2013）》中批准的微生物发酵生产有机微量元素，可作为生物有机微量元素生产方案设计、发酵工艺、质量控制及产品检测的技术依据。
3.1
微量元素添加剂 micro mineral additive
为了满足养殖过程中畜禽对矿物营养的需要而人工补加的一类营养添加剂。
3.2
有机微量元素 organic trace elements
金属元素与有机络合体，如蛋白质、氨基酸、有机酸、小肽、多糖及其衍生物等通过共价键或离子键结合形成的简单络合物或螯合物。
3.3
生物有机微量元素 biological organic trace elements
利用微生物发酵作用合成的一类有机微量元素。
3.4
元素耐受能力 element tolerance ability
某种微生物在含有一种或多种微量元素培养基（微量元素浓度远高于实际需要水平）上仍能够生长的能力。
3.5
微生物驯化 microbial acclimation
利用人工手段对微生物生长环境加以控制，使该微生物性能达到预期目标的培养过程。
3.6
发酵基质 fermentation substrate
利用农副产品、生产制造副产物及其他营养物质混合而成，以满足菌种生长、繁殖、合成产物等需要的人工制品。
3.7
单位活菌数 bacterial counts
运用活菌计数法测得的一定体积或质量发酵产物中存活的菌种数量。
3.8
含水量 moisture content
物料中水的重量与物料湿重之比，通常用百分数表示。
3.9
元素有机转化率 organic conversion of elements
通过微生物发酵作用，发酵终产物中有机微量元素质量与未发酵前物料中无机元素质量之比，通常用百分数表示。
3.10
元素形态 elemental speciation
天然产出或人工合成的元素所具有的物理和化学相，通常从元素的价态、化合状态及结合状态等方面进行分析。
3.11
生物量 biomass
发酵培养的某一阶段，微生物质量与发酵产物总质量的比值，通常用g/L或g/kg表示。
3.12
单位富集量 enrichment per unit
一定质量的干菌体中含有的某种微量元素的质量，通常用mg/g表示。
3.13
总富集量 total enrichment
所有干菌体中含有的某种微量元素的质量，通常用mg/g表示。
3.1.4
富集率 enrichment rate
微生物富集的微量元素的质量与额外加入的无机微量元素质量的比值，通常用百分数表示。
3.1.5
微量元素有机率 organic percentage of trace elements
微生物转化合成的有机微量元素的质量与额外加入的无机微量元素质量的比值，通常用百分数表示。
适用范围
本指南规定了生物有机微量元素生产技术的总体设计要求、发酵用菌株的筛选与评价、发酵工艺与参数、产品质量控制及添加比例等技术要求。
本指南适用于使用中华人民共和国农业部2045号公告《饲料添加剂品种目录（2013）》中批准的微生物发酵生产有机微量元素，可作为生物有机微量元素生产方案设计、发酵工艺、质量控制及产品检测的技术依据。
是否包含专利
否
