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ICS01

团体标准

T/ZAHA 007—2024

地理标志产品湖州湖羊

2024-07-12发布2024-07-11实施

浙江省畜牧产业协会发布

现行 T/ZAHA 007—2024

地理标志产品湖州湖羊

Product of geographical indication Huzhou Hu sheep

公布日期：2024-07-12 发布日期：2024-07-11 实施日期：2024-07-11

所属团体：浙江省畜牧产业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A011 谷物种植 -> A0111 稻谷种植

研制信息

起草单位湖州紫丰生态农业有限公司湖州南浔南元里生态农业科技有限公司长兴忻杰生态农业股份有限公司湖州市畜牧业发展中心湖州市农业科学研究院湖州市南浔区畜牧业发展中心湖州师范学院浙江莲心农业科技发展有限公司湖州南浔世荣湖羊养殖家庭农场湖州市吴兴区农业农村局长兴县农业农村局德清县农业农村局

起草人费明锋彭彩娥殷雨洋李江涛来　莉王伟林敖培华潘异哲陈金丽孙振国王卫星陈巧妙刘玉洁吕　方杨月萍吴　飞费良明曹红伟田　城周鹏飞谢莹荣宋俊宏徐晓明杨智刚王晨晨柴素洁邱　峰王桂婷王利利吴洪清吴烨枫胡　亮陈丽萍顾永强潘雪凤韩　强潘凤琴

范围

主要技术内容 4　保护范围与环境 4.1　保护范围 4.2　地理环境 4.3　气候条件 5　生产管理技术 6　种羊要求 6.1　基本要求 6.2　体型外貌评定 6.2.1　评定时间 6.2.2　评定要求与方法 6.3　羔皮评定 6.3.1　评定时间 6.3.2　评定方法 6.4　繁殖性能评定 6.4.1　评定时间 6.4.2　评定方法 6.5　体重测定 6.5.1　测定时间和方法 6.5.2　评定方法 6.6　等级分类 6.6.1　等级分类 6.6.2　综合评分计算 7　羊肉要求 7.1　羊源 7.2　加工要求 7.2.1　生产加工条件 7.2.2　屠宰方法 7.2.3　品质检验 7.2.4　冷却、冷冻加工 7.3　羊肉品质 7.3.1　羊肉感官要求 7.3.2　主要特征性指标 7.3.3　质量安全指标 7.4　净含量 8　羊肉试验方法 8.1　感官检验 8.2　主要特征性指标 8.2.1　水分 8.2.2　蛋白质 8.2.3　氨基酸 8.2.4　赖氨酸 8.2.5　谷氨酸 8.3　质量安全指标 8.4　净含量 9　羊肉检验规则 9.1　出厂检验 9.1.1　产品出厂需经厂检验部门逐批检验合格方能出厂。 9.1.2　出厂检验项目包括感官指标、净含量。 9.2　组批 9.3　抽样方法和抽样数量 9.4　型式检验 9.4.1　型式检验项目为7.3、7.4规定的项目。有下列情况之一，应进行型式检验 9.5　判定规则 10　标志、标签、包装、运输和贮存 10.1　标志、标签 10.2　包装 10.3　运输 10.4　贮存

适用范围

是否包含专利否

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