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ICS67

团体标准

T/CNHFA 002—2022

乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法实时荧光PCR法

2022-06-23发布2022-07-01实施

中国营养保健食品协会发布

现行 T/CNHFA 002—2022

乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法实时荧光PCR法

Qualitative detection of bovine（Bos taurus, Bubalus bubalus and Bos grunniens）and ovine（Ovis aries and Capra hircus）derived ingredients in milk and dairy products—Real time PCR method

公布日期：2022-06-23 发布日期：2022-06-22 实施日期：2022-07-01

所属团体：中国营养保健食品协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.050 食品试验和分析的一般方法

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C144 乳制品制造 -> C1449 其他乳制品制造

研制信息

起草单位海普诺凯营养品有限公司中国检验检疫科学研究院中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院

起草人侯艳梅杨艳歌刘鸣畅吴亚君吴　桐王云帆谢　奎王迎春王洪越王丹丹吴占文王　帅

范围

主要技术内容本文件规定了乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）、羊（山羊和绵羊）源成分以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊单一乳源成分的实时荧光PCR定性检测方法，方法的最低检出限为1%（配料质量比）。本文件适用于乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）、羊（山羊和绵羊）以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊源性成分的定性检测，适用的产品类别包括液态乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉）、婴幼儿配方乳粉等。

适用范围

是否包含专利否

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