主要技术内容
7 菌棒生产
7.1 拌料及装袋
按配方加水搅拌均匀,生产用水符合GB 5749要求。后将培养料装入菌袋中,要求料棒紧实,菌袋无破损。
7.2 灭菌
常压灭菌升温至100℃,灭菌10h ,焖置15h。灭菌后待降温至50℃出锅,将料棒搬入接种室再降温,待袋温降至25℃~28℃接种。
7.3 接种
接种严格执行无菌操作,每袋单行均匀接种4穴,孔径2 cm~3 cm,孔深3cm,菌种块需接满穴口,且比穴口稍高。
7.4 养菌
养菌室利用臭氧机进行消毒,消毒后将接种菌棒移入养菌室,置于培养架避光培养,温度20℃~25℃,加强通风。定时清除污染菌棒,并集中灭菌处理。
适用范围
本文规定了枸杞枝条生产香菇菌棒的术语和定义、场地环境、菌种、栽培基质及配方、菌棒生产技术等要求。
本文适用于青海省枸杞枝条生产香菇菌棒。
是否包含专利
否