登录
注册
首页
政策文件
标准化活动
社会团体
团体标准
抽查公示
常见问题
联系我们
首页
>
团体标准
>
团体标准详情
ICS
67
团体标准
T/CQAAA 10—2026
冷鲜猪肉生产操作规程
2026-08-10发布
2026-09-24实施
重庆市畜牧业协会 发布
现行
T/CQAAA 10—2026
冷鲜猪肉生产操作规程
公布日期:2026-08-10
发布日期:2026-07-24
实施日期:2026-09-24
所属团体:重庆市畜牧业协会
分类信息
国际标准分类
67 食品技术
中国标准分类
-
国民经济分类
A 农、林、牧、渔业
研制信息
起草单位
重庆市畜牧技术推广总站(重庆市饲料饲草站、重庆市奶业管理办公室、重庆市种畜禽性能测定站、重庆市牧草种子质量检验测试站)
西南大学
重庆市涪陵区畜牧水产技术推广站
忠县畜牧产业发展中心
重庆市
*******
服务中心
该起草单位未通过
全国组织机构统一社会信用代码查询平台
校验。根据团体填报信息,该单位为“其他”
石柱土家族自治县畜牧产业发展中心
重庆市农产品质量安全中心(重庆市农产品质量安全监督检验中心)
重庆市涪陵区宏吉肉类食品有限公司
忠县美健达食品有限公司
重庆市开洲食品有限公司
多仑(重庆)医疗器械有限公司
重庆市大足区三驱镇产业发展服务中心
重庆市江津区吴滩镇产业发展服务中心
起草人
谭剑蓉
谭宏伟
韦艺媛
李洪军
王 晨
张甫生
刘士健
贺稚非
高 敏
蒋林峰
赖 鑫
罗 登
张 鹏
蒋美山
黄琳惠
张国庆
刁士洪
黎光杨
武延风
熊 林
郭 萍
首雅潇
胡春玲
汪冠军
陈宇涛
任正彬
李奇英
彭 宏
范围
主要技术内容
本文件确立了冷鲜猪肉生产操作程序,规定了生产场所、屠宰加工、冷却排酸、分割技术、产品包装、贮存和运输、质量管控、记录与追溯等内容。
适用范围
本文件适用于生猪屠宰厂(场)、猪肉加工企业冷鲜猪肉的生产。
是否包含专利
否
{{$t('common.home')}}
>
团体标准
>
团体标准详情
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
预览模式,未正式公布,仅供预览使用!
{{ detail.standardStatusName }}
{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}
{{ detail.standardNo }}
{{ detail.standardTitleCn }}
{{ detail.standardTitleEn }}
{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}:{{ detail.filePublishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.publishDate')}}:{{ detail.publishDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.implementDate')}}:{{ detail.implementDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.abolishTime')}}:{{ detail.disabledDate || '-' }}
{{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}:{{ detail.disabledDate }}
{{$t('standardDetail.belongOrg')}}:{{ detail.organName }}
{{ file.tagName }}
{{ (detail.isOpen == 1 && detail.hasCnPdf == true) ? $t('standardDetail.previewCn') : '不公开' }}
{{$t('standardDetail.previewEn')}}
{{ detail.isSale == 1 ? $t('organization.purchase') : $t('organization.notPurchasable') }}
{{$t('organization.complaint')}}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}
{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}
{{ timelineRecordSep }}
{{ date }}
{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }}
当前
{{ meta.label }}:
{{ meta.value }}
{{$t('standardDetail.categoryInfo')}}
{{$t('standardDetail.icsNo')}}
{{ detail.icsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.ccsNo')}}
{{ detail.ccss1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}}
{{ detail.ccsl1Name || '-' }}
{{$t('standardDetail.developInfo')}}
{{$t('standardDetail.draftingUnit')}}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
{{ part.text }}
-
{{$t('standardDetail.drafter')}}
{{ name }}
{{ drafterText }}
-
{{$t('standardDetail.applicableScope')}}
{{$t('standardDetail.mainContent')}}
{{ detail.mainContent || '-' }}
{{$t('standardDetail.scope')}}
{{ detail.scope || '-' }}
{{$t('standardDetail.hasPatent')}}
{{ detail.isPatentName || '-' }}