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ICS65

团体标准

T/XJBSLH 003—2025

干法脱衣核桃仁

2025-05-30发布2025-04-24实施

新疆博士联合会发布

现行 T/XJBSLH 003—2025

干法脱衣核桃仁

公布日期：2025-05-30 发布日期：2025-04-24 实施日期：2025-04-24

所属团体：新疆博士联合会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.20 植物栽培

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A02 林业 -> A025 林产品采集 -> A0252 非木竹材林产品采集

研制信息

起草单位乌鲁木齐上善元科技有限公司新疆大学智慧农业学院（研究所）石河子大学石河子大学红花产业研究院吉林农业大学皖西学院新疆博士联合会乌鲁木齐上善元生物科技有限公司新疆智囊科技有限公司叶城深蓝科技有限公司新疆上善元农业发展有限公司。

起草人张民伟陈建国王　亮张　健魏长庆韩　博洪晶阳刘秀明王嘉一杨　晶侯媛媛祝　敏王　雨庞广宪董文娟赵晓萍刘文玉韦　雪刘　敏罗　鹏赵　祎任亮亮史　敏阿依努尔·阿不都热合曼李明。

范围

主要技术内容 4　技术要求 4.1　原料原料应符合相应的食品标准和有关规定。 4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目要求检验方法滋味、气味不应有酸败等异味取适量样品，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下闻其气味，品其滋味。霉变粒以粒数比计，具体检验方法参照GB 19300 霉变粒/% ≤0.3 杂质无正常视力可见外来异物 4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目指标检验方法生干熟制过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） ≤0.08 0.50 样品前处理按GB 19300的要求处理与测定酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g） ≤3.0 4.4　污染物限量和真菌毒素限量 4.4.1　污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.4.2　真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。 4.5　农药残留限量应符合GB 2763的规定。 4.6　微生物限量 4.6.1　致病菌限量应符合GB 29921的规定。 4.6.2　熟制脱衣核桃仁及直接食用的生干脱衣核桃仁的微生物限量应符合表3规定。表3　微生物限量项目采样方案a及限量（CFU/g）检验方法 n c m M 大肠杆菌 5 2 10 102 GB 4789.3—2025 霉菌b ≤25 GB 4789.15 a 样品的采集及处理按GB 4789.1执行。 4.7　食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

适用范围

是否包含专利否

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