主要技术内容
理化指标
项 目 指 标 检验方法
维生素C（以L(+)-抗坏血酸计）/（mg/100mL） ≥600 GB 5009.86
总黄酮（以芦丁计）/（mg/100g） ≥30 T/GZSX 081
可溶性固形物（20℃折光计法）/% ≥6.0 GB/T 12143
铅（以Pb计）/（mg/L） ≤0.05 GB 5009.12
微生物限量
项 目 采样方案a及限量（若非指定，均以CFU/mL 表示） 检验方法
n c m M
菌落总数 5 2 100 10000 GB 4789.2
大肠菌群 5 2 1 10 GB 4789.3 平板计数法
沙门氏菌 5 0 0/25mL - GB 4789.4
金黄色葡萄球菌 5 1 100 1000 GB 4789.10 第二法
霉菌 ≤20 GB 4789.15
酵母 ≤20 GB 4789.15
适用范围
本文件规定了刺梨原汁的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于刺梨原汁。
是否包含专利
否
