珠海市粤菜产业发展联合会
简介
为深入贯彻省委十二届六次全会精神,落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》。珠海市粤菜产业发展联合会在珠海市人力资源和社会保障局的指导下,于2020年8月正式成立,由50家会员单位发起,160家会员组成,其中有珠海知名酒店及餐饮行业类、农副产品行业类、手信特产类、教育培训类以及旅游策划摄影类等名优企业,联合50名饮食界专业技术人才组成厨皇委员会,并服务于社会。
珠海市粤菜产业发展联合会服务宗旨
“弘扬粤菜文化、助推乡村振兴”,打造从田园到餐桌(从田间到舌尖)的产业链供应,联合珠海餐饮企业和组织共同推进珠港澳大湾区“粤菜产业”和“预制菜”合作发展,发挥珠海毗邻港澳优势,促进珠港澳大湾区粤菜文化融合发展,为珠海经济发展做出新的贡献。
珠海市粤菜产业发展联合会主要工作成果
1、2020年,承接了“珠海市农业农村局与人力资源和社会保障局共同举办的2020年珠海市“粤菜师傅”技能培训进乡村暨粤菜产业“百企帮百村” 项目”,项目活动历时1年多,共组织开展了77场技能培训,培训人数合计2000余人,考取专项能力证书人数1094人,覆盖了102个涉农村和社区,联合百家企业帮扶百个村庄进行技能培训项目服务。
2、2020年10月,联合12家企业、行业协会共同发起筹建“珠海市酒店及餐饮服务职业技能等级认定联盟”,并于2021年1月正式挂牌成立。
3、2021年7月25日-8月7日,受珠海市香洲区人力资源和社会保障局委托,前往贵州省遵义市凤冈县开展2期“粤菜师傅”职业技能培训,培训人数为80人。
4、2020年,代表珠海市参加了第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛及粤菜师傅高峰论谈会。
5、2021年9月,成功协办并实施了在桂山岛举办的2021珠海市丰收节暨乡村振兴 “粤菜师傅” 技能大赛。
6、2021年12月15日,参与并实施了由广东省“粤菜师傅”、“广东技工"、“南粤家政”三项工程领导小组办公室主办的广东省星级“粤菜师傅”名厨认定评选活动,评选出本年度实施认证的一星级“粤菜师傅”28人、二星级“粤菜师傅”14人、三星级“粤菜师傅”7人,并向省三项工程领导小组办公室推荐5人参加四星及五星级“粤菜师傅”名厨的评选。
珠海市粤菜产业发展联合会 二O二二年